Bleekselderij zaden
Wilt u bleekselderij zaaien? Er is natuurlijks niets leuker dan eigen gekweekte bleekselderij uit uw eigen moestuin.
Bleekselderij - Apium graveolens
Bleekselderij zaaien, kweken en oogsten
Voor een vroege teelt kun je bleekselderij zaden binnen voorzaaien in een kweekpotje. Vanaf mei kunnen de bleekselderij zaden in de vollegrond. Ze hebben veel licht nodig zaai daarom niet al te diep. Bij het oogsten van bleekselderij is het niet nodig om de hele plant te oogsten. Breek of knip in dit geval de buitenste stengels af.
Bleekselderij bereiden, bewaren en bijzonderheden
Bleekselderij kun je o.a. gebruiken voor pastasaus, selderijstamppot, selderijsoep, wokgerechten, maar ook in een frisse salade is bleekselderij onmisbaar. In de koelkast kan je bleekselderij meer dan een week bewaren, daarna worden de stengels slapper, oogst op een koel moment bijvoorbeeld in de ochtend, dit komt de houdbaarheid ten goede.