Courgette zaden
Wilt u courgette zaaien? Er is natuurlijks niets leuker dan eigen gekweekte courgette uit uw eigen moestuin.
Courgettes zijn eenvoudig om zelf te kweken met een grote opbrengst. Courgettes zijn er in de meest verschillende soorten. Zo hebben we niet alleen de traditionele groene courgettes maar ook de frisse gele Gold Rush courgette. Ook is de courgette verkrijgbaar als bolvorm in gemengde kleuren. Wist je dat we ook de zucchino zaden hebben van de bijzondere lijn Franchi Sementi deze courgettes kunnen maar liefst 1 meter lang worden en behouden daarbij hun smaak.
Courgette zaaien, kweken en oogsten
Courgettes zaai je in de volle grond na ijsheiligen medio mei. Binnen voorzaaien kan al vanaf april en uitplanten na ijsheiligen.
Als je binnen voorzaait zorg er dan wel voor dat de planten voldoende zijn afgehard voordat je ze uitplant op hun definitieve plekje.
Een courgetteplant neemt ongeveer een vierkante meter in beslag als deze is volgroeit, plant ook altijd meerdere courgette planten bij elkaar.
De courgette maakt zowel vrouwelijke als mannelijke bloemen aan en onderlinge bestuiving door bijen is noodzakelijk zodat de vrouwelijke bloemen kunnen uitgroeien tot mooie vruchten.
Er zijn ook rassen die zelfbestuivend zijn, heb je niet voldoende ruimte voor meerdere planten dan zijn deze rassen een uitkomst
Oogst de courgettes in een jong stadium (15-20 cm), de plant blijft dan geruime tijd nieuwe vruchten produceren.
Oogsten afhankelijk van de zaaitijd van juli tot en met september.
Courgette bereiden, bewaren en bijzonderheden
De courgette kun je gebruiken in talloze gerechten, maar ook als groente opzich kun je diverse gerechten vinden. Wat te denken van een gevulde courgette, cougettini met gegrilde scampi's of een romige courgette soep. De courgette bevat veel vitamines en vezels waardoor je er lekker veel van kunt eten.
Wist je dat je courgettes ook prima kunt invriezen? Spoel de courgettes goed af, snijd ze in schijfjes en blancheer de plakjes gedurende 2 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen onder koud water en laat ze uitlekken op een rooster.